TEDDY BEAR 「T.O.A」

テディーベアはともかく、「T.O.Aって何？」と思われた方、お答えしましょう。

T.O.Aとは私の母校、Tokyo university of Agriculture、つまり「東京農業大学」のことなんですね。

僕の在学時代は世田谷にキャンパスがあり（現在は神奈川県 厚木市）、渋谷までは15分という好立地。おかげさまで学生時代の4年間はいろんなコトを勉強させて頂きました（笑）。

それはともかく、先日、押入れを整理してたら突然出てきたご当地テディ（笑）。ツナギを着てるところがなんとも農大らしいでしょ。見つけた時は驚きと共に、しばし学生時代の懐かしい思い出に浸ってしまいました。

しかし、こんなの自分で買った記憶ないんだけど・・・(^^;;

まあ、いい年したオヤジがクマのぬいぐるみを2体も持っててもしょうがないんで、ビアフェスの会場にマスコットがわりに飾っておきます。御希望の方には先着1名様にプレゼントしちゃいますので、会場で私に「このクマください！」と言って下さい。

ちなみに女性限定ですが・・・（爆）

来年、お子様が農大を受験するって方には、お守り代わりに良いかもですね（いないとは思いますが（笑）。

ビアフェスメニュー決定！

去年も同じタイトルだったような・・・（笑）

さて、ビアフェスで登場する当店のメニューが決定しましたのでご報告を。

・ビアフェス特製プレート

３本の特製ソーセージとザワークラウト、マスタードのセットです。もちろんマスタードは付け放題、今年もバケツで登場します（笑）。お好みでスパイスorカレーケチャップもお選び頂けます。

で、注目のソーセージは・・・

・ニュルンベルガー　ブラートヴルスト

　　ニュルンベルグ名産の焼きソーセージ。マジョラムの香りが特徴的な粗挽きタイプ。

・チョリソーチーズ

　　当店の定番ピリ辛ソーセージ、「チョリソー」にチーズを練り込んだ特製品。適度な辛さとチーズのコクが絶妙です。

・カリーヴルスト　インド風

　　去年も好評だったリカーショップよしださんとのコラボ製品が今年も登場。ドイツではブラートヴルストにカレー粉を混ぜたケチャップをかけるスタイルですが、この商品はソーセージそのものがすでにカレー味（笑）。しかもエスニック風な味付けになっています。インドカレー好きは必食すべし！

・ミュンヘナーヴァイスヴルスト　プレート

去年も登場したヴァイスヴルストですが、今年は一味違います。

通常、ミュンヘン以外で作られた白ソーセージは「ヴァイスヴルスト・ミュンヘン風」もしくは普通に「ヴァイスヴルスト」としなければなりませんが、今回はあえてミュンヘナー（ミュンヘンの）としました。それは何故かというと・・・・

私が実際にミュンヘンで作った本場のレシピを再現するからです。

当然、豚皮も入りますので、見た目のブツブツに違和感を感じる方もいらっしゃると思いますが、味は保証付きです。皮を剥いて甘いマスタードをたっぷり付けてお召し上がり下さい。

ドイツのオクトーバーフェストに行ったことがある方なら当時の記憶が蘇ること間違いなしです。ちなみに現地ではこのソーセージにザワークラウトやピクルスなどを添えることは邪道とされていますので、当日はそこまで再現します（笑）。

別売りですが、塩味のプレッツェルもご用意しますので、ヴァイスビアなどのフルーティーなビールと一緒にお召し上がりください。

さあ、いよいよ開催間近の「タナバタ・ビアフェスタ・トヤマ」

ビール好きはもちろんのこと、美味しいフードも沢山ありますので、7月4、5日はご家族や気の合う仲間でグランドプラザへGO！

最新情報はこちらでチェック！

Oh Mann ! （あー、もう！）

突然ですが、ソーセージの生地を作る機械「サイレントカッター」の液晶パネルが逝ってしまいました（泣）。

このパネルにはカッター刃の回転数や生地の温度など、ソーセージを作る上でとても重要な情報が表示されるため、見えなくなってしまうともうお手上げです。

とはいえ製造をストップするわけにもいかず、修理が完了するまでは今までの経験で体に刻み込まれた感覚を頼りに作るしかなさそうです。予想以上に売れている「たこさんウインナー」もいよいよver3に突入しますが、製造が間に合うのか？（笑）

まあ、私自身納得いかないものは店頭には並びませんので、お客様は今まで通り安心してお買い上げ頂ければと思います。

とにかく早く修理しないと・・・・・Oh Mann !

「たこさんウインナー」その後・・・

FMとやまをお聞きの方は、もうイヤってほど耳にしてると思いますが（笑）、現在grace×metzgerai ikedaのコラボ製品、ホントのたこさんウインナーを発売しております。結構な回数のCMを流していただいてるからか、おかげさまで初回生産分は間もなく完売致します。

現在、Ver2を製造しておりますが、今まで以上に食べやすいタイプになって登場する予定です。

具体的にいいますと、初回ロットはタコの風味を強く出すため、あとビールのお供というコンセプトのもと、通常の商品より塩分が強めになっていますが、ver2ではお子様や年配の方のお口にも合うようにタコの風味は残しつつ、塩味がマイルドになって登場します。

さらに、graceセットの中には、辛いタイプの腸詰「チョリソー」が入っていますが、辛いのが苦手な方や、小さいお子様がいらっしゃる方のために、御希望の方にはチョリソーと「チーズ入りウインナー」を入れ替えたセットをお作りいたしますので、遠慮なく店員までお申し付け下さい。

さて、6月限定番組の「ハミングライフ」もいよいよ次回（6月24日）が最終回となります。内容はスタジオに寄せられたたこさんウインナーの感想やハム・ソーセージにまつわる素朴な疑問にお答えすることとなりそうですが、中でも注目すべきは番組後半の「タナバタ・ビアフェスタ」の宣伝でしょう（笑）。

当店も当日は焼きand茹でソーセージを販売いたしますが、そのメニューの内容や、ビアフェスの楽しみ方、とっておきのお勧めスポットなどをテンション高めで（笑）ご紹介する予定ですので、興味のある方はお聞き逃しなく！

DIESER BEUTEL HAT'S IN SICH !

というわけで、今回はエコバッグの紹介です。

   

以前ブログで告知していた当店オリジナルのエコバッグがついに完成！現在、発売中です。

このバッグの最大の特徴は内部が断熱構造になっており、保冷効果があることです。まさにこれからの季節にもってこいの商品。もちろん当店以外でも活躍してくれるでしょう（笑）。

価格は500円とチョイ割高ですが、繰り返し使えること、そして持参された方はなんと！当店本店でのお買い物が全商品5％OFFとなります（大和店および肉の日の割引商品は除く）。

当店をよくご利用される方や、「今日は奮発してステーキだ～」なんてお客様は、一発で元が取れちゃいますので（笑）、環境に配慮するといった点からも、ぜひご利用頂ければと思います。

FMとやま「grace」

５月31日、６月１日の山王まつりには、たくさんの方々にお越しいただきありがとうございました。いろいろな方とお話できて、忙しいながらもたくさんのパワーを頂きました。本当に感謝感謝です。

次はいよいよ本命の「タナバタ・ビアフェスタ」。気合十分、新製品の開発も急ピッチで進めてますのでご期待下さい。

さて突然ですが、タイトルにあるように、６月の毎週水曜日、午後２時30分からFMとやま「grace」内の期間限定コーナー、「ハミングライフ」に出演します（初回は明日、6月3日）。

リスナーの方はご存知かと思いますが、DJの田島 悠紀子さんは素敵なお声の持ち主の大人の女性。その大きな瞳を見ていると、吸い込まれそうで緊張してしまいますが、生放送なのでヘンな事を言わないように気をつけないと・・・・（笑）

4週連続のこのコーナーではソーセージのウンチク話やgrace特製ソーセージの製作など、内容盛りだくさんでお送りしますので、興味のある方はぜひ聞いて下さいませ。