コンタクト
アドレス（URL）： http://www.i-beef.com/
1行紹介
北陸片田舎の牛飼い。 兼、肉屋です。
自己紹介文
metzgerei ikeda店長の村田です。
いつも当店をご利用頂きありがとうございます。
通常ですと、このような自己紹介は苦手なのですが、「このソーセージ、どんなヤツが作ってるんだ？」と思われてる方も少なからず（＾＾；いらっしゃると思いますので、簡単に自己紹介したいと思います。
1971年、富山市に生まれる。
東京農業大学 農学部（家畜衛生学専攻）を卒業後、富山県庁に入庁。
富山県畜産試験場（現 富山県農業技術センター 畜産研究所）に7年勤務。
のちに家業である畜産農家（肉用牛肥育）に就農する。
2005年、組織を法人化すると同時に食肉加工販売店「metzgerei ikeda」を開店。
同年、ドイツ・シュッツットガルトで開催された国際食肉加工品コンテスト「SUEFFA」にて、初出場で金メダルを受賞。翌年、出品6品目中、5品が金賞となり、優秀賞のトロフィーを授与される。
以上が簡単な経歴です。
その他、個人的に好きな・・・・
趣味 ： 車イジリ、読書（小説から漫画までいろいろ）、食べ歩き
音楽 ： バロック音楽、Eric Clapton、THE BEATLES、椎名林檎、ボサノバ全般、Perfume
お酒 ： 醸造家の拘りが感じられる地ビール、カベルネやメルローを主体としたボルドー、スペイン、チリ産の赤ワイン
映画 ： SEVEN、SAW、STAR WARS、マリと子犬の物語（笑）
画家 ： レオナルド・ダ・ビンチ （特に最後の晩餐）
漫画 ： ゴルゴ13、課長 島耕作、SLAM DUNK、キリン、ONE PIECE
車 ： Super Seven、Aston Martin、Porsche、SUZUKI Katana（バイク）
言葉 ： あいつはすごいと人から言われる。そういう努力を黙ってする
番外編：
苦手なモノ ： 毛虫、甘ったるいお酒、自分のことを「自分はこれでも職人のはしくれですから・・・」という人
興味のあること
美味しいお酒とそれに合う食べ物。和食、洋食は問わない。地元富山をこよなく愛し、地元産の食材を美味しく食べてもらうためには、既成概念にとらわれず、日本の食文化を尊重しつつも海外の良い部分を積極的に取り入れるべきと考える。とにかくエンゲル係数が高いので、20代の頃に浪費していたファッション、ガジェット類は最近ご無沙汰。 ざっとこんな感じです。ごく普通のオヤジですね（笑）